Винаријата се наоѓа во Струмичко-Радовишкиот вински регион кој се карактеризира со одлични услови за одгледување високо квалитетно грозје како предуслов за врвните вина. Првата берба е извршена есента 2008. Со површина од околу 400ха винаријата има капацитет од 33000хл годишно производство. Во текот на целиот процес на производството на виното се користи најсовремена технологија која во комбинација со традиционалните знаења дава врвни резултати кои се огледуваат во богатата палета на ароми и вкусови. Во пресрет на вкусот на секој љубител на виното, изборот на црни, црвени, розе и бели вина, суви, полусуви, благи и пенливи, е една од привилегиите на Далвина. Одлично се комбинираат со сите наши национални јадења и десерти, но нивната питкост овозможува конзумирање и со мала закуска.

Velkov Pavle

Avenue Du TirFederal 26
1024 Ecublens

Tel: +41 (0) 76 384 60 54
Email: velkov@dalvina.ch

www.dalvina.ch       www.velkov.ch

Процесот на правење вино е период на голема прослава на падините на Хамзали и во нашата винарија. Луѓето од околните села доаѓаат да ни се приклучат во бербата грижејќи се да ги изберат само здравите и зрели плодови. Убавите гроздови се ставаат во мали кошници и потоа во приколка која ги носи до местото за прием на грозје, кое всушност се наоѓа среде лозовите насади. Таму секој плод се прегледува повторно од специјално обучен тим и се чисти од евентуално паднати суви ливчиња и гранчиња. По поминувањето низ дестемерот и декрашерот, прекрасни, свежи, округли и со добра боја мали зрна грозје се водат до ферменторите. Во нив процесот продолжува во контролирана околина што води до крајниот резултат – ВИНА СО ВРВЕН КВАЛИТЕТ, за што веќе сведочат потрошувачите како и наградите и признанијата на фестивалите за вино и специјализираните меѓународни дегустации.